Opis oferty pracy:
Ogłoszenie o naborze kandydata na wolne stanowisko pracy: KIEROWNIK KUCHNI / SZEF KUCHNI

Wymagania:
• wykształcenie co najmniej średnie, preferowane gastronomiczne, dietetyczne lub pokrewne,
• minimum 3-letnie doświadczenie w pracy w gastronomii,
• doświadczenie w organizacji pracy kuchni lub kierowaniu zespołem będzie dodatkowym atutem,
• znajomość zasad żywienia dzieci w wieku przedszkolnym,
• znajomość zasad HACCP oraz przepisów sanitarno-epidemiologicznych,
• umiejętność planowania jadłospisów i organizacji żywienia zbiorowego,
• umiejętność zarządzania zespołem pracowników kuchni,
• bardzo dobra organizacja pracy własnej i podległego zespołu,
• odpowiedzialność, samodzielność i zaangażowanie,
• umiejętność współpracy z dyrektorem, intendentem oraz personelem przedszkola,
• umiejętność racjonalnego gospodarowania produktami spożywczymi i wyposażeniem kuchni,
• pełna zdolność do czynności prawnych oraz korzystanie z pełni praw publicznych,
• niekaralność za przestępstwo popełnione umyślnie.

Zakres obowiązków:
• organizowanie i nadzorowanie pracy kuchni przedszkolnej,
• planowanie produkcji posiłków oraz koordynowanie pracy personelu kuchennego,
• współtworzenie jadłospisów zgodnie z zasadami zdrowego żywienia dzieci,
• nadzór nad jakością i estetyką przygotowywanych posiłków,
• nadzór nad przestrzeganiem zasad HACCP i wymogów sanitarno-higienicznych,
• kontrola prawidłowego przechowywania żywności,
• współpraca z intendentem w zakresie zamówień i gospodarki magazynowej,
• nadzór nad racjonalnym wykorzystaniem produktów spożywczych,
• udział w przygotowywaniu posiłków,
• organizowanie zastępstw i podziału obowiązków w kuchni,
• dbałość o wyposażenie kuchni oraz zgłaszanie potrzeb związanych z jego utrzymaniem i zakupem,
• współpraca z dyrektorem w zakresie organizacji żywienia dzieci.

Wymagane dokumenty aplikacyjne prosimy przesyłać na adres:
przedszkolemd@starabiala.pl
Prosimy o wpisanie w tytule wiadomości nazwy stanowiska, na które kandydaci składają aplikację.